カニ汁うどん ¥500
・いちごプラザうどん亭

静岡県伊豆の国市長岡南江間字押坂1788-2

0559-46-0666

営業時間:11:00〜16:00

無休


新ORvol.17号の伊豆特集においらの知らなかった情報が翻っていました。
伊豆の川には『モクズガニ』という腕に毛を纏った小さなカニが棲んでいて、
ここ数年モクズガニ(地元では略してズガニと呼ばれています)を使った料理が伊豆のあちこちで話題になっているのです。

↑店入り口の水槽の中を勝手気ままに泳ぐズガニちゃん♪
前々からズガニ料理が気になっていたところに、ズガニうどん¥500の文字は私の心を鷲掴みにしました。

「なぬ?伊豆中央道のドライブイン・・・散々仕事で通ってただけに盲点だったな〜^^」

たまたま伊豆長岡に出られる用事が出来たので「これ幸い」とレンタカーを借りて一目散にお店に出向くのでした♪

↑味噌汁仕立てのスープと相性抜群のもちもち麺(はぁと)
高速道路のPAの立ち食いやさんといった位置付けでしょうか、
ブラッと寄ってちゃっちゃと食べるファーストフード感覚のお店です。
ところが、出された『カニ汁うどん ¥500』は全然違いました。
一杯の汁の中にズガニをまるまる一匹ミキサーにかけたものを使用していて、
あっさりとした味噌汁をスルスル飲んでいるような気分に浸らせてくれるのです。
カニ汁というとものすご〜く魚介類独特の濃厚な潮臭さを想像しがちですが、
あくまでもここのはあっさり、なのにちゃんとカニの旨みだけは嫌味無く味あわせてくれるのにはビックリです♪

↑しっかり練られて熟成の時を重ねるうどん生地
このお店の評価はカニ汁ばかりが取り上げられがちですが、
おいらはこの柔らかうどんの麺がとても気に入りました。
全然歯ごたえが無くって赤ちゃんのほっぺたのようにフニャフニャなのに、
噛めばモチモチの食感が口の中で嬉しい余韻を残してくれます。
柔らかい麺だからこそ、このあっさりとしたカニ汁にもぴったりマッチ♪
田舎の昔ながらの家に遊びにやってきたような、嬉しい素朴さに満ち満ちてるようにすら感じます。

↑しっかりと自家製で手打ちされ茹でられるのを待つ麺
立ち食いスタイルのお店なので食器は自分で返却口に返すのですが、
返却口の更に奥を覗いて唖然!
¥500という安さなのに、しっかりうどん生地を捏ねて熟成、そして麺切りまでも
自家製で総てこのお店は行っているのです。

「ど〜りで麺が美味しいハズなんだ!」

フワフワもちもちの美味しい麺とカニ汁!
ダブルパンチで更に¥500!
これはかなりのパフォーマンス魅せるうどんかもしれません^^



    

SEO [PR] 爆速!無料ブログ 無料ホームページ開設 無料ライブ放送